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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson46 minutes
Temps total1 heure 16 minutes
Portions6 parts
Calories229kcal

Ingrédients

  • 80 g sucre complet
  • 5 oeufs
  • 75 g farine de blé semi complète
  • 65 g Maizena
  • 40 g praline rose

Instructions

  • Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs. Verser la moitié du sucre dans les jaunes puis mélanger au fouet.

    Tamiser votre farine et mélangez là avec la maizena et la poudre de praline.

    Battre les oeufs en neige, une fois qu’ils sont ferme rajouter l’autre moitié du sucre et mélanger avec une spatule souple pour ne pas casser les blancs.

    Incorporer les blancs petit à petit dans la préparation des jaunes et mélanger délicatement avec une spatule souple.

    Le mélange est homogène, vous pouver rajouter maintenant le mélange de farine en plus tout en mélangeant délicatement.

    Verser le tout dans un moule à gâteau préalablement huilé avec du papier essuie-tout pour bien répartir et éviter les excès d’huile. Enfournez en respectant scrupuleusement les temps et températures de chauffe soit 6 min à 230°C puis 40 min à 135°C

En complement

  • Votre biscuit va monter très vite à 230°C puis va monter encore un peu et se craquer sur le dessus pendant le restant de cuisson. Veiller à ne remplir votre moule qu’aux 2/3 car le gâteau va bien gonfler.

    Au moment du démoulage, faites le quand il est encore chaud et disposez le dans une assiette avec un papier essuie-tout au fond pour absorber l’excès d’humidité. Enlevez-le au moment de servir.

    C’est bon vous pouvez le déguster!

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Biscuit de savoie aux pralines roses
Quantité par portion (1 part)
Calories 229
Lipides 63
% des apports journaliers*
Fat 7g11%
Carbohydrates 34g11%
Protéines 7g14%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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